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음식장사 Ⅱ
- 2024 생존전략

최근 배달앱 시장이 혼돈 상태입니다. 대표적인 배달 플랫폼 배민이 "배민1 플러스"라는 신규 서비스를 론칭하고, 더 많은 뉴스가 만들어지고 있습니다. 언론에서는 많은 고객들이 배달앱을 이탈했다고 보도합니다. 저자가 실제 체험한 결과도 크게 다르지 않습니다. 그런데 누구도 말하지 않는 감춰진 문제가 있습니다.

2024년은 역대급 위기 상황

음식장사 Ⅱ, 책 표지
음식장사 Ⅱ
 

이렇게 배달앱 시장이 파국으로 몰린 데는 배달플랫폼의 욕심이 빚은 실수가 가장 크지만, 피해는 자영업자들과 고객에게 돌아갑니다. 고객과 업주의 사이에서 새로운 시장이 만들어지고, 그 사업에 참여한 사람들을 먹고 살게 하려니, 배달플랫폼이 삐그덕거리지 않을 방법이 없습니다. 그래서 배달앱 장사와 관련된 이야기를 첫 주제로 삼았습니다. - 서문 中

 

'음식장사 Ⅱ' 공식 판매처

책의 형태:PDF, 출판사:북두문학 교보문고 예스24 알라딘

목차

현재로서는 배민1플러스 제도의 문제점이 명확히 드러나지 않습니다. 좀 더 진행된 후에 문제들이 드러날 테지만, 배민의 전략은 우선 알뜰배달로 고객이 부담하는 배송비를 없애 배달 시장을 활성화시키겠다는 것과, 쿠팡이츠, 요기요, 땡겨요 등의 여타 배달 플랫폼들 경쟁력을 악화시키는 두 마리 토끼를 모두 잡으려는 기획입니다. — page 31

 

이 책은 가혹한 음식업 멘토링의 잘못된 패러다임을 깨고, 음식업 사장님들이 인간다운 삶을 살아갈 수 있는 새로운 음식점 경영 방식을 제안하고 있습니다. 출판사에서도 이 책을 읽고 느낀 바가 있습니다. 과연 우리 사회는 어디로 가고 있는 것일까요?

음식장사 Ⅱ, 책 속 삽화
음식장사 Ⅱ, 책 속 삽화